Ik ben erg fan van de Marokaanse keuken, zij zijn dol op groenten, kruiden en grootse smaken. Helemaal mijn ding dus. Ik eet graag lams tajine, couscous, fallafel… Maar ik zit nu een beetje in mijn groenten en fruit tijdperk, fallafel met couscoussalade is daarom momenteel wel een terugkerende favoriet. Fallafel is lastig om te…Ga door met lezen van “Halloumi-couscous salade met Fallafel”
Je ontkomt er niet aan, en hoe kan het ook! De Coronablues houdt veel mensen in zijn greep. Bijna iedereen heeft het zwaar met alle maatregelen, de een wat meer financieel, de ander wat meer psychisch en weer een ander wellicht allebei of misschien wel qua gezondheid. Wat ik echter bijna niet zie is begrip…Ga door met lezen van “De Coronablues”
Ik ben altijd al blij geweest dat ik heb leren patroontekenen en veranderen. Mijn naaihobby is uitgebreid naar een bijverdienste daardoor. Het begrijpen hoe een kledingstuk in elkaar zit en waarom dat zo is, maakt dat ik alle patronen naar hartenlust kan aanpassen, alle kledingstukken die ik zie kan namaken en zelfs een kindertekening in…Ga door met lezen van “Een geluk bij een ongeluk”
Hij is zacht, smeuïg, gekruid met hier en daar een zoetje gewoon heel erg lekker dus. Daarnaast is ie lactosevrij, vega, vegan en weet ik niet wat allemaal. Deze schotel behoort absoluut onder de noemer comfortfood zonder dat je meteen de comfortrollen erbij moet nemen. Deze moet je dus gewoon een keer maken. Ingrediënten: (voor…Ga door met lezen van “Groenten en kikkererwtencurry”
Ja je leest het goed ik wil het hebben over aambeien. Ik geef toe een wat minder smakelijk onderwerp dan jullie van mij gewend zijn. Maar ze zitten mij nu eenmaal dwars op het moment, zo dwars dat ik aan niets anders meer kan denken. Ik heb dan ook geen klein schattig aambeitje dat een…Ga door met lezen van “Aambeien”
Rettich ook al zo’n groenten waar ik in mijn jeugd nog nooit van gehoord had en tot voor kort ook nog nooit mee gekookt had. Maar mijn onderzoek naar lekkere en gezonde dingen om te eten brengen mij op het pad van de in ieder geval door mijzelf vergeten groenten zoals rettich en pastinaak. Zo…Ga door met lezen van “Rettich noedels”
Chili vind ik nou echt zo’n typisch drukke zaterdag recept. De kinderen moeten naar 5000 hobby’s en jij mag chauffeuren, de boodschappen moeten gedaan worden, het huis moet gezogen worden en eigenlijk moet de wc worden gepoetst maar ja de was moet ook schoon, en die verwende kinderen willen ook nog eten, bah ik word…Ga door met lezen van “Chili zon(der) Carne”
Ik weet niet of Pastinaak bij de vergeten groenten hoort, maar bij ons thuis was hij zeker wel vergeten. En dan bedoel ik niet door mij maar door mijn ouders. Tot voor kort had maar 1 keer in mijn leven iets gegeten waar het in zat en dat was bij Beluga. Daar is verandering in…Ga door met lezen van “Dikke pastinaaksoep”
10 jaar geleden stuite ik op een pastarecept dat ik toen heel veel heb gegeten. Maar echt caloriearm was hij niet dus de laatste jaren leek het me niet verstandig deze iets te vaak te eten. Deze week dacht ik met weemoed terug aan die pasta, ik had er zo’n zin in! Dus heb ik…Ga door met lezen van “Courgette/Pompoenpasta met rivierkreeftjes.”
Ik hou van comfortfood, winterse stampotten wil ik dan ook niet uit mijn dagelijkse kost schrappen. Maar het recept aanpassen lukt me vast wel. Dit is verreweg mijn lekkerste recept, al zeg ik het zelf! Het bestaat grotendeels uit groenten, dus superlekker en supergezond. Hieronder het recept voor 4 personen Ingredienten: 1 kilo zoete aardappelen…Ga door met lezen van “Spruitjestamp met kipballetjes”